Fassmanufaktur Mattern: Handgefertigte holzfässer, weinfässer und barriques aus der Pfalz
Die Fassmanufaktur Mattern steht für hochwertigen Fassbau und traditionelle Handwerkskunst im Böttcherhandwerk.
Wir fertigen individuelle Holzfässer, Weinfässer und Barriques aus ausgewählter Eiche – perfekt abgestimmt auf die Anforderungen moderner Weingüter.
Als Böttchermeisterbetrieb aus Haßloch in der Pfalz verbinden wir über 25 Jahre Erfahrung im Fassbau mit traditionellem Wissen und moderner Fertigung.
Jedes Holzfass entsteht in sorgfältiger Einzelfertigung – für optimale Reifung, Struktur und Aromatik Ihres Weins.
Böttcherhandwerk mit Auszeichnung
Ralf Mattern begann seine Ausbildung zum Böttcher in Rödersheim und wurde bereits früh für seine Arbeit ausgezeichnet:
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Deutscher Bundessieger (1992)
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Meisterprüfung im Böttcherhandwerk (1998)
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Über 25 Jahre Erfahrung im Fassbau und in der Holzverarbeitung
Diese Erfahrung bildet die Grundlage für unsere Philosophie:
Höchste Qualität im Fassbau – für Weine mit Charakter.
Individuelle Holzfässer & Barriques nach Maß
Wir fertigen jedes Fass individuell – abgestimmt auf Ihren Wein und Ihre Anforderungen.
Unsere Leistungen im Überblick:
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Maßanfertigung von Holzfässern und Weinfässern
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Herstellung von Barriques und Gärbottichen
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Sonderanfertigungen für Weingüter
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Auswahl hochwertiger Eichenhölzer (Pfalz & Frankreich)
Ein hochwertiges Holzfass beeinflusst die Entwicklung Ihres Weins entscheidend.
Durch den Ausbau im Eichenfass entstehen komplexe Aromen, mehr Struktur und eine verbesserte Reifung.
Optimale Fassreifung für Ihren Wein
Damit Ihr Wein sein volles Potenzial entfalten kann, stimmen wir jedes Fass individuell ab. Wichtige Faktoren im Fassbau sind:
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Fassgröße und Bauweise
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Holzart (z. B. französische oder pfälzische Eiche)
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Toasting des Fasses
Das perfekte Zusammenspiel von Holz und Wein sorgt für:
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mehr Stabilität
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bessere Lagerfähigkeit
Service rund um Ihr Weinfass
Neben der Herstellung bieten wir umfassende Dienstleistungen:
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Fassreparatur und Instandsetzung
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Keller-Einbringung und Fassmontage
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Umlagerung und Pflege von Holzfässern
Fassmanufaktur – Qualität vom Böttchermeister
Ein Holzfass aus der Fassmanufaktur Mattern steht für echte Handarbeit, langlebige Qualität und optimale Weinreifung.
Besuchen Sie uns in der Pfalz und lassen Sie sich persönlich beraten.
Wir fertigen Ihr individuelles Weinfass – perfekt abgestimmt auf Ihren Wein.